Tarte aux poires et amandes
C'est le week-end de Pâques, on a bien bossé chacun de notre côté, l'un au jardin l'autre à la couture, on mérite bien un petit dessert pour ce soir.
Egouttez les poires et gardez un peu de sirop.
Préparez la crème : en battant les 2 oeufs avec le sucre et les amandes épluchées et réduites en poudre
Ajoutez le yaourt ou la crème fraiche, ajoutez 2 cuillères à soupe de sirop si vous utilisez des poires en boîte, additionnées d'une cuillère à café d'arôme d'amande amère.
Etalez la pâte sablée dans le moule à tarte, posez les poires en fleurs sur la pâte, versez la crème dessus. Au four à 6 ou 7 (selon le four) entre 20 et 30 minutes.
Au sortir du four on peut arroser légèrement d'un peu du sirop pour "rafraichir" la tarte.
A déguster avec un thé à la menthe fraiche, c'est divin...
- Pâte sablée (désolée je ne sais pas la faire)
- 120 g d'amandes
- 2 oeufs
- 25 cl de crème ou un gros pot de yaourt à la grec
- 100 g de sucre roux ou blond
- 1 belle boite de poires ou 4 poires fraiches
- arôme d'amande amère
Egouttez les poires et gardez un peu de sirop.
Préparez la crème : en battant les 2 oeufs avec le sucre et les amandes épluchées et réduites en poudre
Ajoutez le yaourt ou la crème fraiche, ajoutez 2 cuillères à soupe de sirop si vous utilisez des poires en boîte, additionnées d'une cuillère à café d'arôme d'amande amère.
Etalez la pâte sablée dans le moule à tarte, posez les poires en fleurs sur la pâte, versez la crème dessus. Au four à 6 ou 7 (selon le four) entre 20 et 30 minutes.
Au sortir du four on peut arroser légèrement d'un peu du sirop pour "rafraichir" la tarte.
A déguster avec un thé à la menthe fraiche, c'est divin...