Crèpes à la noix de coco
environ 6 crèpes.
- 125 g de farine
- 2 oeufs
- 25 cl de lait de coco (bien mélangé)
- 20 g de beurre pour la pâte et 20 g pour la cuisson
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée sel.
Battre les oeufs en omelette, ajouter le lait de coco, le beurre fondu, la pincée de sel et le sucre vanillé, ensuite incorporer la farine. Laisser reposer 1/2 heure.
Cuire à la crépière, passée au beurre fondu. Hum, miam !